Arancia di Sicilia

Ref:

• 160.00 €

Cultivat en els vessants de la muntanya Etna, el fruit que es conrea aquí és el cítric més emblemàtic de Sicília, la taronja sanguinella. Destaca pel seu color vermell intens i la seva dolçor complex i aromàtic, a més produeix un oli que mereix ser considerat excepcional.
Utilitzant dos mètodes d'extracció:
En primer lloc, l'oli essencial de color marró s'extreu de la closca sense entrar en contacte amb el suc de la fruita que s'utilitzarà per a begudes.
El segon mètode d'extracció té lloc quan la fruita completa passa per una premsa, barrejant l'oli de la seva closca juntament amb el suc.
Després es fa servir un extractor per separar el suc de la suspensió i finalment centrifugar separant l'oli d'el suc.

Arancia Di Sicilia celebra els sabors i aromes de Sicília, creant una càlida atmosfera dels matins sicilianes, el gust de l'vigoritzant suc de taronja.

Les notes de sortida - arancia sanguinella brown i arancia sfuma Torchio.
Les notes de cor - acord d'ametlla i canyella.
Les notes de fons - labdano, absolut de cafè, iris, almesc i ambre.

Format: 100ml.

• Añadir a la cesta
• Comparte este producto